Organic Wine
Do you ever worry about what additives, preservatives and pesticides are in your food? What about the effect on the environment of the manufacturing process?

When you make your own wine you don’t need to worry! Every ingredient has been put in the wine personally so you know exactly what you’re putting in to your body.

Whether you are using fruit you have grown yourself (or been given) or you’ve been able to source locally grown organic beauties – you can now make your own organic wine at fraction of the cost of store-bought organic wine.

You can also buy organic sugar fair trade sugar from the makewine.co.nz shop. This sugar has been sustainably and ethically sourced.

Sulphite (Sulfite) Free Wine
It is impossible to make a sulfite-free wine, because wine yeast produces sulfur dioxide (SO2) during the fermentation process. However, you can reduce and control the amount of sulphites in your wine by how much / whether you use metabisulphite in your home winemaking.

It is true that metabisulphite is an effective and safe method of sterilising both your must and equipment, but if you don’t mind taking a little bit of risk you can make wine without it. Using boiling water to sterlise your equipment and must, whilst a bit more risky in terms of your wine getting an infection, may be a worthwhile trade-off in your opinion especially if you have a sensitivity to sulphites. You can also choose to rinse your equipment that has been sterlised with metabisulphite with cooled boiled water to reduce the amount of sulphites you are adding to your wine. Also, if you are planning on drinking your wine young, the alcohol in the wine will act as a preservative, negating the need to add metabisulphite throughout the winemaking process as a preservative.

Some people use chlorine bleach to sterlise their equipment rather than metabisulphite. Also some homebrew stores sell a pink powder as a sanitiser which is a chlorinated product. This is NOT recommended. Chlorine is quite a dangerous product to have around wine. With improper use and insufficient rinsing chlorine residue may get into the wine. If it does, it could easily be converted to trichloroanisole (TCA) the major chemical found in cork taint (mustiness). For this reason, chlorine is almost never used in wineries.

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Daqui um mês vamos fazer dois anos de casados, e eu quero dizer como é grande o meu amor por você José Antonio Portelnha.S2

Mor, como o tempo passa rápido, hoje faz 9 dias que casamos, reelembrando este dia lindo...Por incrível que pareça consegui dormi bem a semana toda, estava calma, no dia tomamos café da manhã juntos e parecia que você estava nervoso, tive um dia tranquilo, sendo paparicada pelos profissionais de beleza, pensava em você... o que será que está fazendo? será que almoçou? será que está nervoso? De repente recebi uma linda mensagem sua, Nossa!!! Chegou a hora, fiquei esperando o momento da entrada, escondida, escutando as músicas, e pensava, esta é dos padrinhos, esta é do mor, esta é da florista, a próxima era minha...a clarinada começou, um frio na barriga, a porta abriu, queria olhar tudo para ver se estava do jeito que queria, olhava para as pesssoas, os olhos brilhavam, que lindo!!! o frio na barriga continuava, até que vi você vindo pelo corredor me buscar, nunca vou esquecer, pegou na minha mão, a sensação era de proteção, cuidado, bem estar, acredito que nas fotos vai dar para perceber no meu rosto, o antes, entrando sozinha e o depois, indo para o altar com você. Tudo perfeito como eu sonhei, os padrinhos capricharam estavam impecáveis, todos pessoas importantes nas nossas vidas. O Pr Claayton, pessoa que admiro, leu uma das palavras que eu mais gosto. 1 Corintios 13 "Ainda que eu falasse as línguas dos homens e dos anjos, e não tivesse amor, seria como o metal que soa ou como o sino que tine. ... A festa foi muito legal !!!Deu tudo certo!!!Graças a Deus!!! Fomos para lua de mel, Hummmm....Que viagem.... Que céu lindo... Que mar... Que dunas... que paisagens, desfrutando de um paraiso deste com você, não quero mais nada...Pegou fogo nossa lua de mel, em todos os sentidos...rsssss. Vou terminar, já escrevi um livro, Estou feliz, realizada, te amo, casei com a pessoa mais maravilhosa que conheço, quero cuidar de você, você me surpreende, quero corresponder a todo carinho que você me dá, meu mor, meu bebe, meu lindo, minha vida. Te amo!!! Te amo!!! Te amo!!!

Parabéns pelo casamento tudo estava lindo e maravilhoso. Mas o mais lindo foi ver a felicidades de voces. Que Deus os abençoe muito. Amamos muito voces. Aproveita cada minuto desse paraiso. E beije muiiiiito!!!!!! Um abração.

Bom primeiramente eu gostaria de desejar toda a felicidade aos recém casados, e que esse amor não se acabe por nada e nem por um instante
E que vocês aproveitem essa nova faze de suas vidas
Tudo de bom !!!

Queridos, parabéns pelo casamento espetacular !! tudo minuciosamente perfeito !! Amamos fazer parte desse momento incrivel .... Curtam bem a lua de mel....Enfim sós ... né ???

beijos...
Obs.: Queremos sobrinhos e priminhos logo tá ??

Gostaríamos de agradecer a oportunidade de participar da vida de vocês de uma forma tão especial - ter podido abençoa-los como padrinhos num dia tão marcante como o casamento foi muito significativo - Que essa união perdure, dê frutos e os façam muuuuito muito felizes - Beijos Beijos Beijos

Pops e Clau, o casamento foi maravilhoso, estava tudo lindo e perfeito.
Nós amamos vocês e desejamos toda felicidade, pois a felicidade de vocês nos fará muito feliz também!!!
Beijos, Beijos... Ka.